medovník

Ve větším hrnci rozpustit máslo,med,cukr,poté přidat ocet smíchaný se sodou,směs začne kypět,přimíchat vejce,když vznikne hnědá pěna,odstavit z ohně a přimíchat-nejlépe elektrickým šlehačem mouku-jde to ztuha atěžko,ale kdo vytrvá vyhraje.Hodinu nechat odležet.
Z těsta pak vyválím 6-7 placek ,které si vykrojíte formou na dort a přenesete na plech.Každá placka se peče 2-3 minuty při 175 stupních jinak příliš ztvrdne.Pečeme na pečícím papíru.
Krém se připraví jednoduše-kondenzované mléko se vaří 3 hodinyv plechovce, já si ho vařím třeba den předem ,aby pořádně vystydlo.Pak se ušlehá s máslem .Komu se zdá málo krému může si přivařit ještě karamelový puding+cukr ( jen v 250ml mléka - 1 puding) a přišlehat ke krému.Já když vykrajuji malé placičky a dělám malé medovníčky to u nás více frčí ,tak si puding nevařím krém stačí,ale když dělám velký medovník puding si vařím.Placky je dobré potřít kávou ,aby nasákly a potíráme krémem.Poslední placka se natře krémem a odkrojky se nastrouhají a smíchají s ořechy a posypeme .Dort je dobrý nechat jeden den uležet,ale nemusí se .